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非常提示:开水也烫不净一次性筷子

发布时间:2020-07-11 16:48:53

  餐馆、快餐店、路边摊上,一次筷子随处可见。在使用之前,大多数人都习惯用开水烫一烫,以达到消毒的目的。实际上,用开水洗一次筷子并不能有效杀菌。泄油贴


  实验者对不同材质的一次筷子进行微生物含量检测后发现,不管是木质还是竹质,其细菌和霉菌含量都严重超标。按一双筷子10克左右计算,木质一次筷子的细菌含量超标近24倍,霉菌含量超标32倍;竹质一次筷子的细菌含量超标近52倍,霉菌含量超标32倍。此外,实验所用的培养基中还长出了幼虫,由此可以推断一次筷子中还含有虫卵。泄油贴实验还发现,用开水烫后,筷子的细菌含量虽有所下降,但依然超标18倍。经过茶水和温水处理后筷子的细菌含量分别是卫生标准的21倍和26倍。


  高温消毒要真正达到效果必须具备两个条件,一是温度,二是时间。一般来说,致病大肠杆菌、沙门氏菌等,多数要经100℃高温作用1~3分钟或80℃水加热10分钟才能死亡。所以,用开水洗一次筷子不能有效杀菌。


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